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Tortilla con papa

Ingredientes:
8 huevos
400 gramos de papas
2 cucharadas de aceite
Preperacion:
Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en
rodajitas delgadas o en cuadritos peque-
ños. Romper los huevos uno a uno en un
recipiente con sal y batirlos con un tene-
dor. Poner sobre el fuego la sarten con
el aceite, cuando este caliente, echar las
papas y freirlas a fuego moderado; con-
dimentarlas con sal. Escurrir un poco el
aceite si hubiese demasiado; añadir los
huevos batidos, cuajar la tortilla y darle
forma redonda y plana, procurando do-
rarla ligeramente por los lados.
Servir acompañada de una ensalada.