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Mostrando entradas de diciembre 10, 2011

Pollo y pechugas de pollo - PECHUGAS ESTILO FRANCÉS - COLOMBIANA

Pollo y pechugas de pollo

Ingredientes
6 pechugas deshuesadas y adobadas a su gusto
1/2 taza de vino de cocina
4 cucharas de mantequilla
1 lata grande de crema de leche
1 cucharadita de harina de trigo
1 1/2 tazas de uvas verdes peladas
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Freír las pechugas en la mantequilla caliente, durante 5 minutos. Incorporar el vino
y las uvas.
Llevar al horno a 350° durante 15 minutos. Retirar del horno y sacar las pechugas
de la salsa.
Llevar a fuego la salsa y agregar la harina disuelta en poco de agua. Añadir la
crema de leche y mezclar hasta que espese. Salpimentar si es necesario.
Incorporar las pechugas en la salsa y dejar cocer 5 minutos.
Servir enseguida.

PECHUGAS ESTILO FRANCÉS - COLOMBIANA
Ingredientes
8 pechugas de pollo deshuesadas
1/4 de libra de mantequilla
2 cucharadas colmadas de harina de trigo
1 cebolla cabezona grande finamente picada
2 tabletas de caldo de gallina MAGGI
1 taza de agua
1 lata grande de crema de leche NESTLÉ
3/4 de taza de…