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Cocina china Tres delicias -Arroz frito-


Tres delicias (Arroz frito)
Ingredientes:
4 tazas de arroz cocido y frío
100 grs. de camarones pelados y cocidos
100 grs. de jamón cortado en trocitos
1 pechuga de pollo y cocida
2 huevos batidos
50 grs. arvejas
1 cebollín rebanadito
4 cucharaditas de aceite
1 pizca de sal y pimienta
Preparación:
Caliente el wok muy bien añada por el borde el aceite, saltee el cebollín con los
camarones, el pollo y el jamón y condimente con sal y pimienta. Agregue los huevos
batidos mezcle y luego agregue el arroz cocido seguido de lo guisantes. Se le puede
agregar salsa de soja tanto como lo desee para darle color, o no.
Fuente: Cocina y gastronomía china
Autor: Gustavo Jiménez
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