Entradas

Mostrando entradas de julio 6, 2012

Changua bogotana

Imagen
Changua
Ingredientes

1 ½ tazas de leche
4 tazas de agua
2 cebollines
1 ½ cucharadas de cilantro picado (culantro)
3 huevos
Sal a gusto
Preparación de la Changua
Calienta el agua y la leche y agrega la cebolla y la sal. Deja hervir por unos 10 minutos y agrega los huevos sin que la yema se reviente. Cocina hasta que el huevo cuaje y sirve caliente. Antes de servir esparce cilantro, tal como puedes apreciar en la imagen.