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Mostrando entradas de diciembre 14, 2012

Tortilla Española

Tortilla Española Ingredientes: • 4 huevos • 3/4 k de papas mexicanas • 1 cebolla mediana • Aceite y sal Preparación: Corte las papas, peladas y lavadas, en cuadros pequeños y delgados, añada la cebolla cortada también en trocitos menudos. Ponga aceite en un sartén caliente. Cuando el aceite esté en su punto añada las papas con las cebollas y deje freír a fuego lento, removiendo. Una vez tiernas, pero sin que lleguen a dorarse, retírelas del fuego y escurra bien el aceite. Aparte, bata los huevos,