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Mostrando entradas de octubre 24, 2013

Carpacho de trucha salmonada

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Carpacho de trucha salmonada Ingredientes 250 gr de filete de trucha salmonada 20 aceitunas grandes  2 cucharadas cafeteras de alcaparras 2 dientes grandes de ajo 3 limones  ½ cebolla chica 1 chorrito de aceite de oliva 4 PORCIONES »Prepa ración: Se pican finamente las aceitunas, alcaparras, ajo y cebolla. Se marinan con el jugo de limón por espacio de media hora. Se colocan los filetes en un platón, se vierten estos ingredientes encima del filete y se le agrega el chorrito de aceite de oliva. Se sirve en mitades de pan blanco tostado, untado previamnete con queso crema con una embarrada de queso crema. Fuente: RECETARIO>> 2009 CONAPESCA SAGARPA