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Camarón con frutos secos

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CCTV11 min ·  De ‪#‎China‬ a Tu ‪#‎Cocina‬
Camarón con frutos secos Ingredientes: 200 g de camarón pelado
10 g de nuez
10 g de piñón
10 g de maní
10 g de anacardo
10 g de ají
5 g cayutana china fresca
3 g de ají seco
Puerro
Jengibre
2 dientes de ajo
Sal
100 g de salsa de tomate Preparación:
1. Salar el camarón pelado.
2. Cortar en trozos el ají, en rodajas el puerro, el jengibre y el ajo.
3. Poner cierta cantidad de aceite a calentar, cuando está en su punto poner el camarón a freír hasta que esté dorado, retirar y reservar.
Poner unas cucharadas de aceite a calentar, sofreír el ají, puerro, jengibre, ajo hasta que exhalen el aroma, agregar la salsa de tomate, dejar cocinar un poco, añadir el camarón y los frutos secos, revolver un poco, retirar y servir caliente.