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Los tamales en hoja

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Cuba Travel agregó 3 fotos nuevas.5 h ·  ‪#‎CubaTravel‬ Los tamales en hoja son muy sabrosos, pero... has probado el tamal en cazuela??? Ingredientes:
3 tazas de Maíz molido (tierno)
1 taza de agua 
1 lb de masas de puerco
5 dientes de ajo
1 cebolla
1 ají
½ taza de salsa de tomate
½ taza de vino seco
Sal y pimienta al gusto Preparación:
Corta la carne en trocitos y adóbala con ajo, sal y limón. Sofríe la carne y con la grasa resultante prepara un sofrito con la cebolla, ají, tomate y vino seco. Mezcla el maíz con agua. Cuélalo y agrégalo a la carne con el sofrito. Cocínalo a fuego moderado durante una hora y remueve a menudo para que no se pegue. Sazónalo a gusto con sal y pimienta.