Tostones rellenos


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4 h
Tostones rellenos señoras y señores ¿gustan?
AlaMesa
‪#‎Receta‬: Tostones rellenos
Ingredientes
5 plátanos machos, verdes o pintones
2 tazas de aceite
3 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
Salsa
1 cebolla mediana
2 pimentones verdes
1 lata pequeña de pimientos rojos dulces
3 cucharadas de vino tinto
2 cucharadas de salsa soya
1 cubito de caldo de pollo
1 sobre de sazón
2 hojas de cilantro
1/2 cucharada de azúcar
1 taza de agua
Sal
Pimienta al gusto
En un sartén caliente dos tazas de aceite de girasol. Fría los plátanos cortados en rodajas hasta que se doren. Coloque el plátano frito en un mortero de madera y presiónelo hasta conseguir la forma de una copa. Corte en trozos pequeños la pechuga de pollo y combínelos con los ingredientes de la salsa.
Cocine todos los ingredientes a fuego lento por diez minutos.
Fría los tostones en forma de copa por un minuto. Colóquelos sobre una bandeja con papel absorbente. Vierta la preparación en cada tostón y sirva a gusto.
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