Como hidratar la soya (soja)





Manera de hacerlo.

Para ½ kilo se requiere un litro de agua

1- Ponga a hervir agua agregue media cebolla tomillo mejorana, un chorrito de aceite y ajo.

2- Retire del fuego y agregue la soya

3- Permita que se suavicé por espacio de 30 minutos

4- Escurra la soya

5- Exprima.

6- Si desea consérvala espere a que enfríe guárdela en recipientes bien sellado en

la parte media del refrigerador

7- Esta tiene una caducidad de 8 días

8- El agua donde se hidrata la soya sirve de abono para las plantas.

9- La soya de calidad tiene un color paja y su textura es crujiente.



Quenel de Guayaba

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