Guiso de arroz con pescado


INGREDIENTES:
Pescadas secas 2 unidades .
Arroz 1 taza.
Zanahoria 1 unidad.
Cebolla 2 cucharadas.
Ajo 2 dientes.
Sal 1 cucharadita.
Aceite 2 cucharadas.
Agua hirviendo 2 tazas.
PROCEDIMIENTO:
Desmenuzar bien la pescada cocida. Calentar en aceite, freír la cebolla, ajo, zanahoria, finamente picados, no debe lavarse la cebolla. Agregar el pescado trozado y el arroz, freírlos revolviendo hasta que el arroz suene. Añadir agua hirviendo con sal y mantener la cocción a fuego lento.
NOTA: debe servirse con salsa de tomates.
Fuente: Mailxmail.com/curso de pescados

CAYEYE CON HUEVOS POCHE

  CAYEYE CON HUEVOS POCHE Guineo verde. Mantequilla. Sal. Pimienta. Queso costeño. PREPARACIÓN: Tomate. Huevos. Puerro. Germinados de cilant...