Hojuelas de naranja

Ingredientes:
1/4 de harina de trigo
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de sal
1 cucharada de azúcar
2 naranjas dulces
Preparación:
 - Mezclar todos los ingredientes y agregar agua fría, si es
necesario, para hacer una pasta. Cuando este suave, exten-
der con un rodillo hasta que quede delgada. Se cortan las
hojuelas y se fríen en aceite caliente. Se espolvorean con
azúcar.

Soufflé de Papas

Soufflé de Papas Ingredientes: • 1/2 k de papas mexicanas medianas • 2 huevos frescos • 100 g de mantequilla • 1 cucharada de pan mo...