Cocteles: Rosa Dulce

2 onzas de vino rose
1 onza de triple seco
Preparar en la coctelera con hielo.
agitar y colar en vaso mediano, con
3 cubos de hielo. Decorar con flores
o frutas.

Pollo agridulce

Preparación:
10 minutos
Cocción:
40 minutos
Reseta para 4 o 6 porciones
Ingredientes:
1 sobre de base para pollo
4 perniles de pollo
2 cucharadas de aceite
1 1/2 tazas de agua
1/4 de pimentón verde cortado en
tiras delgadas
1/4 de pimenton rojo cortado en
tiras delgadas
1 taza de piña cortada en trocitos
Preparación:
En una sartén, sofreír los perniles en
el aceite caliente hasta que doren.
Aparte, en una olla disolver el con-
tenidodel sobre de base para pollo
en agua, incorporar los perniles de
pollo y revolver bien.
Tapar y dejar a fuego bajo durante
30 minutos. Destapar y agregar la
piña y el pimentón . Continuar la co-
ccion hasta que la salsa espese.
Servir caliente

Torta de maduro

6 porciones
Ingredientes:
1 taza de avena  en ojuelas
2 tazas de plátano maduro crudo molido
1/2 libra de margarina
2 huevos
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 taza de azúcar
1/4 libra de queso blanco campesino
1/2 cucharadita de canela.
Preparación:
Muela los maduros, agregue el azúcar,
huevos enteros, margarina, polvo para
hornear, la avena, el queso rallado.
Mezcle bien, vacie al molde engrasado,
hornee por 40 minutos a 350f.

Salsa coqueta para ternera

Milanesas de ternera apanadas
Salsa
3 cucharadas de Mayonesa
3 cucharadas de queso crema
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de pepinos dulces picados
2 cucharadas de ciruelas pasas deshuesadas y picadas
Mezcle la Mayonesa con los demás ingredientes.
Aderece con esta salsa la ternera apanada

CAYEYE CON HUEVOS POCHE

  CAYEYE CON HUEVOS POCHE Guineo verde. Mantequilla. Sal. Pimienta. Queso costeño. PREPARACIÓN: Tomate. Huevos. Puerro. Germinados de cilant...