SUFLE DE ATUN
(Cocina Americana)
Ingredientes:
Dos latas de atún, una lata de arveja verde, 2 huevos
grandes, 2 cucharadas de alcaparras bien picadas,
una cebolla cabezona picada, un pimentón picado,
10 galletas de soda desmenuzadas, ½ taza de leche y
¼ de taza de mantequilla.
Preparación:
Se baten los huevos a la nieve, se mezcla poco a poco
con los demás ingredientes. Se coloca en una
refractaria engrasada y se lleva al horno a 350 grados
por 20 minutos.
