1 libra de carne molida
2 huevos
1/2 taza de migas de pan tostado
Cebolla, tomate, ajo, sal, pimienta
y color.
1 copa de vino de cocina.
Preparación:
Se amasa la carne con los huevos, la
miga de pan y los aliños. Se forman
las albóndigas. Con la cebolla y el to-
mate se prepara un guiso y se coloca
todo en el recipiente, si se quiere se le
pueden agregar papas, se tapa y se
pone al fuego alto hasta que hierva,
luego se baja a fuego mínimo durante
25 minutos.
