Minitortitas de Papa
Ingredientes:
• 2 tazas de papas frescas mexicanas
• 1 huevo batido
• 1/4 taza de cebolla picada
• Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Triture las papas frescas hasta obtener una
masa consistente.
Mezcle las papas, el huevo batido, la cebolla,
la sal y la pimienta.
Haga pequeñas tortas con la mezcla, páselas y
áselas con un poco de
aceite, 5 minutos por cada lado.
Puede servir acompañadas de tomate cherry y
aguacate sobre una
cama de lechuga.
Fuente: Recetario con papa
SAGARPA Gobierno Federal México
