Changua bogotana


 Changua
Ingredientes

1 ½ tazas de leche
4 tazas de agua
2 cebollines
1 ½ cucharadas de cilantro picado (culantro)
3 huevos
Sal a gusto
Preparación de la Changua
Calienta el agua y la leche y agrega la cebolla y la sal. Deja hervir por unos 10 minutos y agrega los huevos sin que la yema se reviente. Cocina hasta que el huevo cuaje y sirve caliente. Antes de servir esparce cilantro, tal como puedes apreciar en la imagen.


Pan de elote

Pan de elote 3 tazas de granos de elote tierno, pueden ser de lata. 4 huevos. 1 taza de leche condensada. 1 cda. de vainilla. 1 cda....