Ingredientes:
2 filetes de cerdo( de 1/2 kilo a 1
libra cada uno)
1 frasco de unos 336 gramos (12
onzas) de mermelada de melocotón
(durazno)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de salsa de soya.
Preparación: Caliente el horno a
176 grados.
Coloque los filetes en un
molde y vierta encima los otros ingre-
dientes previamente mezclados. Hor-
nee una hora y media . Saque los file-
tes y córtelos en tajadas. Vierta la sal-
sa que quedo en el molde en un sarten,
caliente y sirva con los filetes.
Da seis porciones