Filete de bagre estilo pescadito
Ingredientes:
600 gramos de filete de bagre
1 cebolla
2 chiles morrones
2 chiles jalapeños
5 piezas de champiñones
5 gotas de salsa inglesa
5 gotas de salsa de soya
¼ de taza de aceite de oliva
1 cuadrito de consomé de jitomate
4 PORCIONES
»Preparación:
Se fríen los 4 filetes de bagre en el aceite de oliva,
y una vez fritos se apartan del sartén. Se cortan en
juliana las cebollas, los chiles morrones, jalapeños y los
champiñones. Se sofríe toda la verdura, se sazona y se
condimenta con la salsa inglesa, la soya y el cuadrito de
consomé de jitomate. Se sirve la verdura encima de los
filetes.
Fuente: Recetario Conapesca.pdf
