Papas: Molde de papas (6 personas)

- Ingredientes:
2 tazas de puré de papa colorada
2 huevos
1/2 libra de queso amarillo
Preparación:
  - Se cocinan las papas en agua con sal, se pasan por
la prensa-puré o se machacan bien con una cuchara.
 - Se agregan los huevos sin batir y el queso rallado.
 - Se bate todo con una cuchara de palo. Se pone por
cucharadas en moldecitos pequeños engrasados, se
colocan los huevos crudos, se cubren, se meten al hor-
no precalentado a 350 grados F., por media hora.

Pan de elote

Pan de elote 3 tazas de granos de elote tierno, pueden ser de lata. 4 huevos. 1 taza de leche condensada. 1 cda. de vainilla. 1 cda....