Poupiets de trucha y Arazá

Poupiets de trucha y Arazá
120gr Filetes de Trucha
10gr Aceitunas Rellenas
10gr Ciruelas Pasas
22gr Pulpa de Arazá
1 Limón
1 Tomate Cherry
Papel Aluminio
Pimienta Roja
Sal
Deshuesar la trucha, salpimentar, bañar con la pulpa de arazá
y rellenar con las ciruelas y las aceitunas. Envolver en papel
aluminio y cocer al vapor por 12 minutos. Decorar con gajos de
limón y tomate cherry.
Fuente: Recetario Gourmet
c o n f r u t o s de la Ama z o n í a

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