Poupiets de trucha y Arazá

Poupiets de trucha y Arazá

120gr Filetes de Trucha

10gr Aceitunas Rellenas

10gr Ciruelas Pasas

22gr Pulpa de Arazá

1 Limón

1 Tomate Cherry

Papel Aluminio

Pimienta Roja

Sal

Deshuesar la trucha, salpimentar, bañar con la pulpa de arazá

y rellenar con las ciruelas y las aceitunas. Envolver en papel

aluminio y cocer al vapor por 12 minutos. Decorar con gajos de

limón y tomate cherry.

Fuente: Recetario Gourmet

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