Torta de maduro

6 porciones
Ingredientes:
1 taza de avena  en ojuelas
2 tazas de plátano maduro crudo molido
1/2 libra de margarina
2 huevos
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 taza de azúcar
1/4 libra de queso blanco campesino
1/2 cucharadita de canela.
Preparación:
Muela los maduros, agregue el azúcar,
huevos enteros, margarina, polvo para
hornear, la avena, el queso rallado.
Mezcle bien, vacie al molde engrasado,
hornee por 40 minutos a 350f.