Salsa de maracuya

Ingredientes:
1 taza de pulpa de maracuyá
3/4 de taza de azúcar
1/2 cucharadita de pimienta negra en pepa.
1 cucharada de maizena.
1/2 pocillo de vino blanco dulce.
Preparacion
    - Colocar en una sartén la pulpa de maracuyá,
añadir la pimienta y el azucar. Dejar cocer por
espacio de 10 minutos o hasta que haya reduci-
do casi a la mitad.
    - Diluir la maizena en el vino, mezclar bien y
agregarlo a la preparación de maracuyá.
Dejar cocer hasta que tome consistencia.
    - Retirar el fuego, pasar por un colador toda
la preparación y colocarla en una salsera para lle-
var a la mesa.

Entradas populares de este blog

Salpicón de bagre

Pollo a la monteriana

Tripazo Caucano