Minitortitas de Papa

Minitortitas de Papa

Ingredientes:

• 2 tazas de papas frescas mexicanas

• 1 huevo batido

• 1/4 taza de cebolla picada

• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Triture las papas frescas hasta obtener una masa consistente.

Mezcle las papas, el huevo batido, la cebolla, la sal y la pimienta.

Haga pequeñas tortas con la mezcla, páselas y áselas con un poco de

aceite, 5 minutos por cada lado.

Puede servir acompañadas de tomate cherry y aguacate sobre una

cama de lechuga.

Fuente: Recetario con papa

SAGARPA Gobierno Federal México