Huevos con salsa blanca a la cebolla

Ingredientes
8 huevos
200 gramos de cebolla cabezona cortada en rodajas finas
4 cucharadas de mantequilla
1 1/2 cucharadas de harina de trigo
1 1/4 taza de leche
1 cucharada de vinagre
 Sal y pimienta al gusto
Preparación
Sofria la cebolla en la mantequilla, agregue el vinagre y la
harina de trigo, agregue poco a poco la leche,  la sal y la
pimienta; cocine a fuego lento durante doce minutos. Aña-
da los huevos duros cortados en rodajas gruesas.
Sirva inmediatamente.

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