Caldo de pollo o consome

Ingredientes
8 tazas de agua caliente
1 pollo de tres libras con sus menudencias, despresado
2 tallos de cebolla junca o larga
2 zanahorias picadas
1 tallo de apio,  picado
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Caliente una olla de 6 litros a fuego medio, durante 4 0 5
minutos, y ponga todos los ingredientes a cocinar. Tapela
y espere a que  comience a hervir. Baje a fuego mínimo y
cocine durante 40 minutos. Cuele el caldo y utilicelo como
base para salsas, o como consomé acompañado con las
menudencias picaditas.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Pida información de contacto productos y servicios
Publica un comentario,gracias por su visita

CAYEYE CON HUEVOS POCHE

  CAYEYE CON HUEVOS POCHE Guineo verde. Mantequilla. Sal. Pimienta. Queso costeño. PREPARACIÓN: Tomate. Huevos. Puerro. Germinados de cilant...