Cocina del Caribe
Brochetas de camarones
Ingredientes (6 personas)
36 camarones grandes o langostinos
4 limones
4 dientes de ajo machacados
Sal al gusto
Aceite
Preparación
Pelar los camarones o langostinos. Marinar los camarones en
el jugo de limón con
sal y ajo machacado. Sacarlos cuando estén listos y
escurrirlos. Insertarlos en palitos
de bambú largos. Sofreírlos en una plancha durante siete
minutos por cada lado.
Fuente: Recetas de cocina del Caribe
Autor: Gustavo Jiménez Mora
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