Papas Salteadas con Pimiento

Papas Salteadas con Pimiento
Ingredientes:
• 1/2 k de papas mexicanas
• 1/4 de taza de aceite
• 1/4 k de pimientos rojos y verdes
• Sal y pimienta
Preparación:
Corte las papas en trozos medianos.
Pique finamente los pimientos rojos y verdes.
Se ponen a cocer las papas 4 minutos en una cacerola llena de agua
hirviendo con sal.
Una vez cocidas, póngalas a escurrir.
Caliente el aceite en una sartén grande y ponga las papas salteadas,
por todos lados.
Agregue los pimientos.
Cocine 1 minuto sazonando con sal y pimienta.
Sírvalas acompañando su platillo favorito o póngalas al centro de la mesa
como botana.

Fuente: SAGARPA- GOBIERNO FEDERAL