Sobrebarriga a la plancha


Sobrebarriga a la plancha
Preparación:  2H Porciones 8 Calorías/porción 650
Ingredientes
3.000gramos (6 libras) de sobrebarriga delgada
500 gramos (1 libra de cebolla) larga picada en trozos gruesos
1 cabeza de ajo finamente pícado
1 cucharada de pimienta negra olida
1 cucharada de comino molido
350 ml de cerveza
1 cucharada de sal
Preparación
1 Adobe la carne con los demás ingredientes y refrigérela hasta el
día siguiente.
2 Cocínela en un litro de agua durante 5 horas en una olla normal
y agregue más agua cuando se seque; si desea emplear menos
tiempo, cuézala  con 6 tazas de agua durante una hora en la olla de
presión.
3 Asela a la parrilla por ambos lados durante 7 u 8 minutos y

acompáñela con tomates rellenos y aguacate.

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