Trucha empapelada

Trucha empapelada

Ingredientes

1 trucha arco iris (mariposa)

Sal y pimienta

Ajo en polvo

Relleno

1 cucharadita de mantequilla

1 jitomate rebanado

2 rodajas de cebolla

½ chile manzano

3 champiñones rebanados

1 pizca de hierbas (tomillo, mejorana y epazote)

2 tiras de queso ranchero

½ metro de papel aluminio

4 PORCIONES

»Preparación:

Condimentar la trucha con sal, pimienta y el ajo. rellenar

y envolver en papel aluminio.

Colocar sobre la plancha o sartén, y cocinar por aproximadamente 5 minutos por lado.

Sugerencia: Servir con ensalada y arroz.

Fuente: RECETARIO>> 2009 CONAPESCA SAGARPA