Ensalada Griega

Ensalada Griega

Ingredientes:

• 3 papas mexicanas

• 2 jitomates grandes maduros

• 2 pepinos

• 1/2 cebolla morada

• 2 cucharadas de cebollín

• 1/2 taza de queso feta desmoronado

• Jugo de limón

• 7 cucharadas de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Cueza las papas y córtelas en cuadros chicos.

Corte y mezcle todas las verduras; agregue 3 cucharaditas de jugo de

limón, 7 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Mezcle todo y sírvase en un platón.

Fuente: Recetario con papaWeb SAGARPA